Morotsgratäng med pesto

Morotsgratäng med pesto

50 g smör
7½ dl mjölk
1 1/4 dl vetemjöl
1 2/3 dl crème fraiche
1 tsk svartpeppar
4 ägg, lätt vispade
100 g cheddar, riven
2 msk pesto
750 g morötter, skalade o rivna
250 g förkokta lasagneplattor
ytterligare 50 g riven cheddar

Pensla en ugnsfast form. Smält smöret o tillsätt mjöl. Rör på svag värme och tillsatt blandad mjölk, crème fraiche och svartpeppar, lite i taget. Värm under omrörning tills såsen tjocknar. Rör ner ost och låt svalna. Tillsätt de vispade äggen och tag bort 1/3 av såsen (skall användas till topplagret). Ha i pesto och morötter i såsen. Varva såsen och lasagneplattorna i formen, toppa med ost. Gratinera 40 min, 150 grader. Gott bara som det är eller som tillbehör t ex till falukorv eller bacon.


Recept hittat från div nerladdningsajter tex DC++ som jag inte testat men sprider vidare tills någon säger att det är omöjligt och oätligt!! Alla recept och tips utför du på eget bevåg och hålls själv ansvarig.

Lämna en kommentar

Filed under Höst, Morötter, Sommar

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s