Sötlimpa

Sötlimpa
3 stycken

5 dl vatten
50 g jäst
1 ½ dl (100g) brun farin
2 små ägg
ca 2 liter rågsikt

Gör så här:
Smula ner jästen i en skål.
Häll på lite av det fingervarma (37° C) vattnet. Rör ut jästen i vattnet.
Häll på resten av vattnet, farinsockret och de uppvispade äggen. Tillsätt
mjölet och arbeta ihop till en deg. Låt jästa till knappt dubbel storlek,
ca 30 minuter. Arbeta degen en stund i bunken och ta sedan upp den på
mjölat bakbord och arbeta den där några minuter.
Dela den i tre delar. Rulla varje del till en slät längd och lägg dem
tvärs över på plåten. Låt dem jäsa till knappt dubbel storlek.
Grädda brödet i 175 graders ugnsvärme i ca 35 minuter.


Recept hittat från div nerladdningsajter tex DC++ som jag inte testat men sprider vidare tills någon säger att det är omöjligt och oätligt!! Alla recept och tips utför du på eget bevåg och hålls själv ansvarig.

Lämna en kommentar

Filed under Brödet

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s