Blåbärssorbet

Blåbärssorbet
	Tid för tillagning: cirka 30 minuter Ugnstemperatur: Ingredienser 8 portioner: 500 g djupfrysta osockrade blåbär, ca 8 dl 2-4 msk honung 3-4 dl lättmjölk
Tillagning: Låt bären stå framme i rumstemperatur ca 5 minuter. Lägg bär och honung i matberedarskålen och kör några sekunder. Tillsätt mjölken genom tubröret medan maskinen är igång och kör några sekunder till en tjock, krämig massa. Lägg upp sorbeten i portionsskålar och servera omedelbart. Man kan också låta sorbeten vänta en stund i frysen. Sorbeten kan även göras med andra bär, t.ex. hallon, björnbär, svarta och röda vinbär. Om man använder sockrade bär kan man utesluta honungen.