Sveas kola

Sveas kola: Häll 2 dl socker, 1 dl kakao, 1 dl tjock grädde, 1 dl sirap, 2 tsk vaniljsocker och 100 g smör i en kastrull. Rör i hop medans det kokar upp och sänk sedan värmen så kolan sjuder. Låt sjuda ca 20 minuter och gör sedan kultestet; droppa små kola droppar i en kopp med iskallt vatten och se och känn om det stelnar och blir till en kula. Sjud på tills det blir en fast kula.

Under tiden det sjuder klipper du till inslagningspapper av smörgåspapper, ca 6 X 6 cm.Lägg bakplåtspapper på en plåt och häll smeten över och låt svalna. efter ca 15 minuter kan du med en förskärare dra vågräta och lodräta linjer med 2 cm mellanrum. Gör detta var 15.e minut tills kolan är sval och fast. Då klipper du i skårorna till kolor. Slå in kolorna och förvara i kyl eller frys.

image

Igår gjorde jag Brända Mandlar av mandlarna jag köpte till jul men aldrig hann/orkade/kom ihåg!! Så det knaprades det på igårkväll och det finns endel kvar tills idag!
Kolorna är väldigt goda!!! Klockan är inte ens sex och vi har redan börjat smaska på godsakerna!🙂

Lämna en kommentar

Filed under Allmänt, Baka, Godis, Jul

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s