Etikettarkiv: lingonsylt

13 februari, 2011 · 13:37

Änglapaj (lingon)

Änglapaj
	Tid för tillagning: Ugnstemperatur: 200° Ingredienser 8-10 portioner: Pajdeg: 3 dl vetemjöl 3 msk socker 2 tsk kanel 125 g smör eller margarin 2-3 msk kallt vatten Fyllning 1: 2 dl rårörda lingon 1/2 dl grädde 2 msk potatismjöl Fyllning 2: 3 äggulor 4 tsk vaniljsocker 3 msk potatismjöl 2 dl vispgrädde 1 dl socker 3 äggvitor
Tillagning: Mät upp mjöl, socker och kanel i en skål. Blanda dem väl. Lägg i kylskåpskallt matfett, skuret i små bitar. Finfördela fettet i mjölblandningen med en gaffel eller med fingertopparna eller i en matberedare till en smulig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg. Lägg degen i en plastpåse och låt vila minst 30 minuter i kylskåp. Lägg drygt hälften av degen i en osmord pajform och tryck ut den över över botten. Rulla ut resten av degen till en drygt fingertjock längd och lägg den runt bottenplattan. Tryck ut degen till en kant som går upp på formens kant. Se till att det blir tätt i skarven mot bottenplattan. Nagga bottenplattan med en gaffel. Låt pajskalet vila svalt cirka 15 min. Degen håller då formen bättre vid gräddningen. Rör samman rårörda lingon, grädde och potatismjöl. Bred ut över bottnen av pajskalet. Kläd kanten av pajskalet med aluminiumfolie och grädda i mitten av ugnen vid 200° i 10 minuter. Ta ut och avlägsna aluminiumfolien. Vispa äggulor, vaniljsocker och potatismjöl till ett hårt skum. Vispa grädde och socker hårt och vänd ner i skummet. Vispa äggvitor till ett hårt skum och vänd ner i smeten. Bred fyllningen över bottnen av pajskalet. Grädda i mitten av ugnen vid 200° i 25-30 minuter. Låt pajen svalna i formen. Servera ljummen med vaniljvisp.

Lämna en kommentar

Under Baka, Kakor, Lingon

Taggat som baka, lingon, lingonsylt, paj, recept

13 februari, 2011 · 10:51

Grahamslimpa med lingon

Grahamslimpa med lingon
	Tid för tillagning: Ugnstemperatur: 200° Ingredienser 1 bröd: 3 dl vetemjöl 4 ½ dl grahamsmjöl 3 dl mjölk 3 tsk bikarbonat 3 dl lingonsylt
Tillagning: Sätt ugnsvärmen på 200°. Blanda alla ingredienser i en bunke och rör det slätt. Smörj en brödform noga, men bröa den inte, och häll smeten i den. Grädda mitt i ugnen i ca 1 timme. Förhindra svärtning av skorpan med att lägga aluminiumfolie över efter att brödet fått lite färg.

Copyright © Script & Site Design 2007-2010 GodareMat.se
All recipes and images contained are the property of their originators

Ursprungskälla Buppies

Lämna en kommentar

Under Baka, Bär, Brödet, Lingon

Taggat som baka, bikarbonat, bröd, lingon, lingonsylt, recept

13 februari, 2011 · 09:38

Lingonmuffins 2

Lingonmuffins
	Tid för tillagning: Ugnstemperatur: 200° Ingredienser 30 st: 3 ägg 2 dl socker 50 g smör 1 dl mjölk 3% 3 dl vetemjöl 1 1/2 tsk bakpulver 2 tsk vaniljsocker 2 dl rårörda lingon
Tillagning: Sätt ugnen på 200°. Vispa ägg och socker pösigt. Smält smöret. Slå i mjölken och låt det koka upp. Vispa ner den heta mjölken i äggsmeten. Rör i mjölet som blandats med bakpulver och vaniljsocker. Rör smeten slät och häll upp till 3/4 i muffinsformar. Klicka på lite lingonsylt i varje form och grädda i ca 12 minuter.

Lämna en kommentar

Under Baka, Höst, Kakor, Lingon

Taggat som baka, lingon, lingonsylt, muffins, recept

11 januari, 2011 · 16:55

Konjakslingon

Konjakslingon

1/2 liter färska lingon
1/2 dl konjak
2 dl socker

Blanda lingonen med sockret och konjaken. Täck lingonen med plastfilm och låt
dem stå i rumstemperatur tills sockret löst sig i 1 till 2 dygn. Smaksätt med
mer socker eller konjak om det behövs.

Har man inte tillgång till färska lingon kan man smaksätta en burk rårörda
lingon med lite konjak. Senapspanerad strömming kan serveras till.

svt.se

Recept hittat från div nerladdningsajter tex DC++ som jag inte testat men sprider vidare tills någon säger att det är omöjligt och oätligt!! Alla recept och tips utför du på eget bevåg och hålls själv ansvarig.

Lämna en kommentar

Under Höst, Lingon, Sommar, Sylta & safta

Taggat som lingon, lingonsylt, sylt

11 januari, 2011 · 12:47